Posts in Category: Sweden

Genuin känsla i Hörte hamn på sydkusten i Skåne

I Hörte hamn ligger den kända restaurangen Hörte Brygga samt en mysig lanthandel. Värt ett besök bara för utsikten!

n

Haväng på Österlen

Vidsträckta sanddyner på naturområdet Haväng ovanför Kivik är en riktig pärla. Ta med picnic-korgen och njut av stillheten.

Blir man hungrig kan man besöka Franskans creperie i Rörum.

Sommaridyll på Sydkustens at Pilehill

Vi befinner oss på Österlen i Skåne i slutet på maj när rapsen blommar och träden är ljusgröna. På sydkusten nära Abbekås och Skivarp har vi funnit en idyllisk gård som hyr ut rum. Vi bor i sviten Fannyhill och trivs fantastiskt bra. På kvällen äter vi en god middag med härliga viner till. Servicen är personlig och i toppklass och detta är ett ställe vi gärna återvänder till.

På morgonen avnjuter vi en smakrik frukost i trädgården medan gårdens fina dalmatin håller oss sällskap. Äpplemust, miniomeletter och nybakat bröd. Vem tackar inte nej till det?

Vi fick även se den nyrenoverade mysiga stugan Äpplekriget som har ett badkar med magisk utsikt över fälten.

På span efter lamm

Nu är det lammtider och snart kan man se alla små lammbebisar skutta omkring i hagarna här och var i landet.. Perfekt helgutflykt för både barn och vuxna. Idag fick vi glädjen att besöka några lammungar på en gård här i Småland. Lyckan var total!LammLamm

Tid för återhämtning på SPA – Hooks herrgård i Hok

I Hok utanför Jönköping ligger en riktig pärla gömd mitt inne i den småländska skogen. Här på Hooks herrgårds SPA råder lugnet och stillheten. När man blickar ut över Hokasjön i den varma utomhuspoolen är det som att allting runt omkring en stannar upp och man kan inte annnat än att bara njuta. Jag rekommenderar att man kommer hit en vardag när det är mindre folk och vill man inte stressa med att åka hem så finns det även övernattningsmöjligheter på herrgården och en riktigt fin restaurang. Gillar man golf så finns golfbanan runt knuten och det är också skönt att gå en runda i skogen och andas in den friska skogsluften. (Ta bara med mobilen med GPS, det kan vara lätt att gå vilse i skogen.)

jok utanför Jönköping ligger en riktig pärla gömd i den småländska skogen.

Möt våren i Simrishamn

I Simrishamn på Österlen finner man alltid något spännande. Om det så är ett loppisfynd, en vacker gammal dörr till ett färgglatt hus eller en kändis som susar förbi. Ja vem vet? Här är mina bästa tips om du är i stan.

  • Njut av solen med en kopp kaffe på ett mysigt café, tex ekocaféet Kin bröd och fik.
  • Spana in den vackra inredningsbutiken Apotekarns.
  • Strosa runt i gränderna och njut av de färgglada husen.
  • Ta en glass nere vid hamnen.
  • Åk till pittoreska byn Brantevik.
  • Gå på vinprovning.
  • Spana in turistbyrån för senaste nytt.

Söndagsmiddag på anrika Hovdala slott i Hässleholm

Vi har varit och ätit en fantastiskt fin slottsbuffé på Hovdala slott utanför Hässleholm. Personalen var jättetrevlig och kocken presenterade entusiastiskt maten och tillagningen. En stor del av buffén var lokalproducerad och det smakade riktigt bra. Perfekt ställe att åka till om man vill kombinera historia och god mat tillsammans med ens vänner eller släktingar. Det finns även fina naturområden runt omkring att vandra i och den stora sjön Finjasjön ligger nära om man vill fiska eller njuta av en härlig utsikt. I maj släpps även lammen ut på bete.

Missa inte denna plats om ni har vägarna förbi Hässleholm i Skåne.

Genuin service på den skånska landsbygden – Karnelund krog

För dig som uppskattar den friska luften på Österlen ihop med hög klass på service och mat är Karnelund krog i Gisöv utanför Simrishamn ett utmärkt val. Känner man för att sova över finns även rum att hyra. I vårt rum fanns en mysig digital brasa som satte fin stämning i rummet.

På morgonen hördes fåglarna kvittra glatt utanför fönstret och det serverades en fantastiskt god frukost med bland annat äggröra, färsk juice, croissanter och egengjord marmelad. Rekommenderas varmt!

Ett besök i småländska glasriket – Kosta Boda Art Hotel

Djupt in i Småland i den lilla byn Kosta ligger designhotellet Kosta Boda Art Hotel. Hela hotellet är inrett med detaljer av glaskonst och här finns även ett härligt SPA. Utanför hotellet kan man göra fynd i Kosta Bodas outlet-butiker.

Art room

Vi valde att äta på Edin Dzemats (bl.a vinnare av Kockarnas kamp 2016) restaurang Brasserie by EDz där man använder lokalproducerade råvaror. Rätterna var välsmakande, säsongsbetonade och nytänkande. Till detta serverades ett fantastiskt smakrikt vin, Chardonnay Russian River Valley från 2014. Menyn bestod av Ostron med äpple och ingefära, Jordärtskocka med lättrökt yoghurt, tryffel och äpple, Råstekt nordisk hummer med en smörkräm och isade lingon, Bakad skreirygg med blomkål och krämig hasselnöt i ättika, Dovhjort från Gamleby med rötbeta, rotselleri och grillad lökolja, Fermenterat päron med mjölk och luftig mandel.

A visit to Småland glass empire – Kosta Boda Art Hotel
Deep in Småland in the small village of Kosta is a design hotel called Kosta Boda Art Hotel. The entire hotel is decorated with details of glass art and there is also a great SPA. Outside the hotel you can make bargains in Kosta Boda’s outlet stores.
We chose to eat on Edin Dzemats (among others winner of the swedish show Kockarnas kamp 2016) restaurant Brasserie by EDZ that uses local ingredients. The dishes were tasty, seasonal and and innovative. To this was served a fantastic flavorful wine, Chardonnay Russian River Valley from 2014. The menu consisted of oysters with apple and ginger, artichoke with smoked yoghurt, truffle and apple, fried Nordic lobster with butter cream and iced berries, baked fish with cauliflower and creamy hazelnut in vinegar, deer from Gamleby with beetroot, celeriac and grilled onion oil, Fermented pear with milk and airy almond.

Mandelmanns gård

Missa inte det underbara programmet Mandelmanns gård som nu går på TV4 play där de pratar om självförsörjning och ekologiskt jordbruk. Vi var där i våras när rapsen blommade och det var helt fantastiskt.

Mandelmanns trädgård på Österlen