Posts in Category: Skåne

Genuin känsla i Hörte hamn på sydkusten i Skåne

I Hörte hamn ligger den kända restaurangen Hörte Brygga samt en mysig lanthandel. Värt ett besök bara för utsikten!

n

Haväng på Österlen

Vidsträckta sanddyner på naturområdet Haväng ovanför Kivik är en riktig pärla. Ta med picnic-korgen och njut av stillheten.

Blir man hungrig kan man besöka Franskans creperie i Rörum.

Sommaridyll på Sydkustens at Pilehill

Vi befinner oss på Österlen i Skåne i slutet på maj när rapsen blommar och träden är ljusgröna. På sydkusten nära Abbekås och Skivarp har vi funnit en idyllisk gård som hyr ut rum. Vi bor i sviten Fannyhill och trivs fantastiskt bra. På kvällen äter vi en god middag med härliga viner till. Servicen är personlig och i toppklass och detta är ett ställe vi gärna återvänder till.

På morgonen avnjuter vi en smakrik frukost i trädgården medan gårdens fina dalmatin håller oss sällskap. Äpplemust, miniomeletter och nybakat bröd. Vem tackar inte nej till det?

Vi fick även se den nyrenoverade mysiga stugan Äpplekriget som har ett badkar med magisk utsikt över fälten.

Möt våren i Simrishamn

I Simrishamn på Österlen finner man alltid något spännande. Om det så är ett loppisfynd, en vacker gammal dörr till ett färgglatt hus eller en kändis som susar förbi. Ja vem vet? Här är mina bästa tips om du är i stan.

  • Njut av solen med en kopp kaffe på ett mysigt café, tex ekocaféet Kin bröd och fik.
  • Spana in den vackra inredningsbutiken Apotekarns.
  • Strosa runt i gränderna och njut av de färgglada husen.
  • Ta en glass nere vid hamnen.
  • Åk till pittoreska byn Brantevik.
  • Gå på vinprovning.
  • Spana in turistbyrån för senaste nytt.

Söndagsmiddag på anrika Hovdala slott i Hässleholm

Vi har varit och ätit en fantastiskt fin slottsbuffé på Hovdala slott utanför Hässleholm. Personalen var jättetrevlig och kocken presenterade entusiastiskt maten och tillagningen. En stor del av buffén var lokalproducerad och det smakade riktigt bra. Perfekt ställe att åka till om man vill kombinera historia och god mat tillsammans med ens vänner eller släktingar. Det finns även fina naturområden runt omkring att vandra i och den stora sjön Finjasjön ligger nära om man vill fiska eller njuta av en härlig utsikt. I maj släpps även lammen ut på bete.

Missa inte denna plats om ni har vägarna förbi Hässleholm i Skåne.

Genuin service på den skånska landsbygden – Karnelund krog

För dig som uppskattar den friska luften på Österlen ihop med hög klass på service och mat är Karnelund krog i Gisöv utanför Simrishamn ett utmärkt val. Känner man för att sova över finns även rum att hyra. I vårt rum fanns en mysig digital brasa som satte fin stämning i rummet.

På morgonen hördes fåglarna kvittra glatt utanför fönstret och det serverades en fantastiskt god frukost med bland annat äggröra, färsk juice, croissanter och egengjord marmelad. Rekommenderas varmt!

Mandelmanns gård

Missa inte det underbara programmet Mandelmanns gård som nu går på TV4 play där de pratar om självförsörjning och ekologiskt jordbruk. Vi var där i våras när rapsen blommade och det var helt fantastiskt.

Mandelmanns trädgård på Österlen

 

Mandelmanns trädgård på Österlen

I Rörum utanför Kivik på Österlen i Skåne ligger Mandelmanns trädgård. När de lösspringande hönorna välkomnar oss vid ingången känns det verkligen som att man kommit ut på landet. Gården odlar helt ekologiskt och de har även en gårdsbutik samt ett trädgårdskök. Vi slår oss ner utanför deras växthus och beställer in ett trädgårdsfat med läckra grönsaker och lamm. Gårdskatten sätter sig tillrätta på en av våra stolar och tittar förväntansfullt på oss. En liten vindsnurra viner i den varma vinden och solen gassar. Är detta Sverige i maj? Det känns som vi är utomlands. Plötsligt ser vi att det finns en familj med kor 10 meter bort. Vi går försiktigt fram och kikar på de små kalvarna. Därefter kommer maten in och det smakar fantastiskt gott. Hela atmosfären på gården gör att vi alla kommer ner i varv och blir alldeles lugna och harmoniska. Jag spanar förbluffad in sparrisen som växer rakt upp ur landet bredvid några gigantiska rabarberplantor.
Efter en stund går vi in i växthuset. Där odlas det kiwi från taket! Alltid lär man sig något. Smått chockade och glada går vi vidare ut i trädgården. En alldeles bedårande syn möter oss där. En höna med 10 små söta kycklingar. Alla lyckas på något sätt få plats under henne och sticker ut sina söta små näbbar och huvuden ur fjädrarna.

Har du möjlighet så missa inte detta fantastiska ställe nästa gång du har vägarna förbi Österlen. De öppnar i juli.

Mandelmanns trädgård DSC01036DSC01040DSC01043DSC01047DSC01055DSC01059 DSC01060

Sparris

DSC01062

Kiwi

DSC01064DSC01070

 

Rapsfrossa i Skåne

Vi befinner oss på Österlen i Skåne precis utanför Stens huvud nära Kivik en solig sommardag i maj. Den ståtliga allén tornar upp sig med sina gulgröna blad och i bakgrunden breder de knallgula rapsfälten ut sig. Sakta närmar vi oss restaurang Allé på Österlen och det är vackrare än i min vildaste fantasi. Jag springer fram till ett av fälten och insuper magin. Gult så långt ögat kan nå.
Det märks att fågellivet här är rikt för runt omkring oss sjunger fåglarna för fulla halsar. Vi slår oss ner på innergården och sveper in oss i mysiga filtar. Därefter njuter vi av gårdens goda smörrebröd. Allé på Österlen rekommenderas varmt om du har vägarna förbi Svinaberga söder om Kivik.

DSC00908

DSC00915

DSC00922DSC00924

DSC00938

DSC00947DSC00949DSC00954

allé på österlen

Ett besök på Kiviks hotell på Österlen

Att möta våren på Österlen i Skåne är ljuvligt och det finns många bra restauranger och boenden. Jag kan bland annat rekommendera Kiviks hotell som har fantastiskt god mat och utmärkt service. På bottenplan finns det även en SPA-avdelning där man kan koppla av med ett bubbelbad. En del av rummen har utsikt över Östersjön (liksom restaurangen) och utsikten ser nästan ut som en akvarellmålning. Jag uppskattar personligen att maten är närproducerad ifrån lokala aktörer och säsongsbetonad. Det är inte för inte som de har fått betyget “Mycket god klass” i White guide. Hit kommer jag gärna igen.
Tips! Just nu har Letsdeal en kampanj där du kan boka Kiviks hotell till ett förmånligare pris.
//To greet and meet spring in Österlen in Skåne is lovely and there are many good restaurants and accommodations. I can among others recommend Kivik hotel that has superb dining and excellent service. On the ground floor there is also a spa area where you can relax with a spa bath. Some rooms have views of the Baltic Sea (also the restaurant) and the view looks almost like a watercolor painting. I personally appreciate that the food is locally produced from local actors and seasonal. It is not for nothing that they have been rated “very good class” by the White Guide. To this place I wish to come back.
Tip! Right now Lets deal has a campaign where you can book Kivik hotell to a more favorable price.
DSC00206 DSC00233

Utsikten ifrån hotellrummet. //The view from the hotel room

DSC00243

Kiviks hotells trädgård //The garden in Kivik hotel

DSC00230

I SPA-avdelningen kan man njuta av lugnet, basta, få behandlingar eller bada i jacuzzis. //In the SPA you can enjoy the tranquility, get a treatment or take a bath in the jacuzzis.

DSC00248 DSC00246 DSC00247

DSC00185

kiviks hotell

Macarons med löjrom, potatischips och svartkål. //Macarons with roe, potato chips and black cabbage.

DSC00179

Grönsaksconsommé – med grönsaker från grannen och krutonger ((Vegetables from the neighbor with croutons.

DSC00180

Dagens fisk – med jordärtskocka tillagad på tre olika sätt //Fish of the day with artichoke

DSC00184

Hjortytterfilé – med råraka, purjolök och enbärsskysås //Fillet of venison – with potatoes, leeks and sauce with juniper

DSC00192

Choklad- och pekannötsbrulée – med havtornssorbet //Chocolate and pecan with sea buckthorn

DSC00194

Yoghurt- och citronglass – med en variation på rödbetor //Yoghurt and lemon ice cream with beetroot

DSC00225

Frukostbuffé med äpplemust. //Breakfast with apple juice